步骤：

1、大蒜切末。

2、去骨的鸡腿肉切成3cm左右的小块。

3、切好的鸡块中加入1瓷勺生抽、1瓷勺老抽、1瓷勺蚝油、1瓷勺料酒、1/3瓷勺十三香、1瓷勺烧烤料、1/2瓷勺淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

4、冷锅中倒入3瓷勺食用油，把手放到锅上，感觉有热气冒出时放入腌好的鸡块，翻炒。