脾虚

夏季是腹痛、腹泻的高发期，很多人都会有类似的感觉，只要饮食方面稍有疏忽就会出现拉肚子、恶心、吐等问题，所以，像“藿香正气”之类能够“化湿止泻”的中成药也就是成了许多家庭的夏季常备药品。其实，这种局限于夏季的腹泻问题，大多都与“湿邪困阻中焦”有着扯不开的关系，“藿香正气”也是通过化湿和中的方法来达到止呕止泻的目的，所以，如果我们能够在暑湿来临之前，提前给“湿气”以出路，或许就可以减少夏季“胃.肠.功.能.紊.乱”等问题的发生。而这也正是《无症状疾病的中医治疗》中给出的调理脾胃虚弱、小儿脾虚肝旺等问题的方法：法米仁，用药量可达60～90克，煎汤代水。

法米仁正是炮制过的薏苡仁。薏苡仁其性微凉，具有与“茯苓”同等的“淡渗利湿”之功，所以，只需将薏苡仁通过炮制的方式“去性取味”，就是可以得到一味“健脾又去湿”的良药。

而炮制薏苡仁的方式也是相对比较容易学习的：南北朝的《雷公炮制论》出现了用两倍的糯米同熬、盐汤煮等炮制方法；《太平圣惠方》中言只需微炒薏苡仁；《本草纲目》中又提到土炒薏苡仁可疗疝疾，其后又出现了糯米炒、盐炒、姜汁炒等制法，现代出现了砂炒薏苡仁和麸炒薏苡仁。

所以，如果平时脾胃虚弱，排便不成型者可以选择“两倍的糯米同熬薏苡仁”的方式，兼护脾胃；兼见小便频数者可以选择“盐炒薏苡仁”；兼见小腹冷痛者可选“姜炒薏苡仁”；若无其它不适症状者，则选择“微炒薏苡仁”即可。

湿痹

薏苡仁不仅擅长“祛湿”，它还能够“除痹”。那什么是“痹证”呢？简单理解就是“痛”，比如天气突变时的关节屈伸不利，酸胀难受；入夜后的“小腿抽筋疼痛”，这些问题都属于“痹症”的范畴。那为什么小小的薏苡仁可以缓解关节疼痛呢？

《黄帝内经》中有一句话叫做：“风寒湿三气杂至，合而为痹”。“痹证”按起因可分为风痹、寒痹、湿痹三大类。薏苡仁善健脾祛湿、强筋脉、止痹痛，主要解决的就是痹证中的湿痹。其实，健脾胃在湿痹证中是占据很重要位置的，中医讲“脾旺不受邪”，后天之本强大，机体抵御能力就越强。况且，“土能克水”，健脾就是改善运化水湿的能力，加上薏苡仁本来还有祛湿之力，所以《本草纲目》中言薏苡仁：“筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急、风痹者用之。”

湿痹生活中表现为关节疼痛而烦，小便不利，大便稀，浑身疼痛，关节沉重，不能转侧下午发热，脉沉，舌苔厚腻。如果符合湿痹症状，那薏苡仁具体怎么用呢？“薏苡仁一升，捣为散，……煮两匙末作粥，空腹食”。操作方法简直不要太简单，薏苡仁作为药食两用之品，以作粥之法疗顽疾，虽非滋味美好，却无良药“苦口”之弊，不失为一妙招。

当然如果只是单纯素体湿盛，并没有关节疼痛，也是可以用薏苡仁利水渗湿的，有预防之用。此外，痹证日久，肌肉就会萎缩无力，正如《内经》中言：“治痿独取阳明”，这里的“痿”就包含关节肌肉的“痿废不用”，薏苡仁正是“阳明药也，能健脾益胃”，用薏苡仁尚可恢复肌肉活力，改善肢体的痿软乏力。

薏苡仁捣散煮粥的方式适用人群非常广，凡脾虚湿盛有过敏性鼻炎者，入夏后容易流鼻血者，或者是湿温初起容易复发咳嗽者，关节疼痛的老人和生长痛的孩子均可食用。

生一灶炉火，系一抹围裙，摇一柄蒲扇，添一把薏米，耐心等待熬煮的过程，是岁月静好，是平安喜乐，也是用心的守护。