3、银耳入锅，大火烧开转小火炖半小时；

4、沙参、麦冬装入药袋，与其它一同倒入锅中，小火继续煲1小时；

5、出锅前，加些食盐调味即可。

沙参分南沙参与北沙参，这里用的是北沙参。北沙参味甘、微苦，微寒，归肺、胃经，能够养阴清肺，益胃生津。《本草从新》："专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿。"《中药志》："养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。"

麦冬味甘、微苦，微寒，归心、肺、胃经，能够养阴润肺，清心除烦，益胃生津。《本草衍义》："治心肺虚热。"《药性论》："治热毒，止烦渴，主大水面目肢节浮肿，下水。治肺痿吐脓，主泄精。"

百合味甘，性微寒，归心、肺、胃经，能够养阴润肺，清心安神。《药性论》："除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。"《上海常用中草药》："治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。"

银耳味甘，性平，入肺、胃、肾三经，能够强精补肾、润肺生津、滋阴清热。

猪肉味甘咸，性微寒，归脾、胃、肾经，能够补肾滋阴、养血润燥、益气、消肿。

这道汤中，银耳炖得软烂，胶质完全炖了出来，入口满是滋润与甘甜，而猪肉没有加过多的调料去提味，清清淡淡的味道反倒别有滋味，阴虚的孩子都可以尝试下这款甜润清爽的滋阴汤。

你家有阴虚的小宝贝吗？希望浅梦的这道汤能让阴虚的孩子在春季好过一些哦！