荞麦茶

如果说荞麦枕是荞麦一种实用方式的体现，那荞麦茶就是荞麦药用价值的正确打开方式。选用炒制过的苦荞泡茶，具有浓香的谷物味道，清淡适口，虽然名字中带有“苦”字，但泡出来的茶汤完全没有苦涩的味道，就连小孩子都很喜欢。并且炒制过后的苦荞，其偏凉的属性被制约，药性更为平和，是一味老少咸宜的“功能饮品”。

老一辈常把苦荞叫做“净肠草”，当代人说苦荞是粗粮具有丰富的膳食纤维，其实这都是表达苦荞具有润肠通便的作用。也正如《本草纲目》中所言，苦荞可以“实肠胃，益气力”，“降气宽肠，磨积滞”。

所以，平素爱食米面、容易积食便秘的小宝宝可以多喝一些苦荞茶，容易出现小腹胀痛、白带异常的妈妈们也可以喝苦荞茶，当然有高血压、高血脂、高血糖的老人更适合选择苦荞茶，因为苦荞中含有丰富的芦丁，具有改善微循环的作用，所以也常被称为“三降”食品。

荞麦面

如果说做枕头、代茶饮都是荞麦的副业，那它在自己的主业中又做出了哪些突出表现呢？在日常食用的小麦面粉中少佐一些荞麦面粉，制成的荞麦面包、荞麦面条，其蛋白质的组分是更为均衡的，而且荞麦面糊还可以暑湿季节的肠胃不适、腹痛、腹泻等问题。

制备方法也很简单，只需取适量荞麦面粉，放入锅内，文火炒香，干燥处留存备用即可。需要时加水煮成稀糊服食，可以缓解夏季的胃肠不适症状。

“独出门前望野田，月明荞麦花如雪。”

荞麦耐干旱、耐贫瘠，是我们生活中更应添加的一抹强韧。

荞麦花雪白、浪漫，很多人把它当做恋人的象征，预示一分耕耘一分收获的情感，中国的西南以荞麦为主食的彝族地区，“荞麦”与“思念”的发音相同，送出那一捧的荞麦花也多暗含了对往事的追念。

故事中的“荞麦”到这里就要结束了，希望今日的文章也可以在您的生活中播下荞麦的种子，让您的口中有回甘，心中有思念。