烤肉的同时备好蜜糖浆和白芝麻

烘烤时间结束，戴上隔热手套，取出叉烧，刷一两遍蜜糖浆，在叉烧上撒一层白芝麻，拿走覆盖在叉烧上面的锡纸

再次放入烤箱中层，以原来调好的温度继续烘烤15分钟、叉烧稍微冷却后切片即可食用

食尚小贴士：

1.腌制的时间越长，叉烧的香味更足。

2.肉块的大小不同，烘烤的时间也要适当调整，表面略微起焦就可以了。

3.如果用烤网，下面要垫上一层锡纸，防止叉烧肉汁滴落在烤箱内，引起烟雾，又难以清洁。