9、加热饼铛烙到薄饼鼓起大泡后，把面饼翻过来烙另一面。

10、等到面饼两面起小花（均匀的小糊斑），这时饼也就烙熟了。

烙好的薄饼趁热从中间用筷子调开，成两张薄饼。烙好的薄饼放进干净容器里，覆盖上干净的毛巾，这样可防止薄饼干脆。

卷菜开吃吧！