肉类焯水到底该用冷水还是热水做个实验看看到底该用什么水

炖猪肉，炖牛肉都要焯水，那么到底该用冷水焯水，还是热水焯水？这个问题众说纷纭。我们来做个实验，看看到底该用什么水。