3、误区：常温牛奶比低温鲜牛奶营养差

并没有。

常温牛奶与低温鲜牛奶（也叫巴氏奶）的主要区别是杀菌方式、储存条件和时长，营养差别并不大。

图片来源：自己做的

从营养来看，高温灭菌后，常温牛奶中部分热稳定性差的水溶性维生素如维生素 B12、维生素 C 的损失率稍高，而主要营养蛋白质和钙，并没有什么明显不同。

如果想要更好的口感，可以考虑巴氏奶，不过也会贵一些哦。

4、误区：保质期长的牛奶，是加了防腐剂

才不是呢。牛奶能保存很久，是因为杀菌方式，和防腐剂没关系。

常温牛奶是超高温瞬时灭菌，几乎杀灭所有微生物，再用无菌包装，里面没有细菌，也没有外来细菌进入，不用防腐剂常温下就能保存很久。

而且我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-2014）规定：纯牛奶中不允许添加任何食品添加剂。违反规定添加防腐剂还增加生产成本，商家可没那么傻。

5、误区：透明包装的牛奶，比普通包装更新鲜

透明包装更多的是营销策略，让人误以为「看得见」就更新鲜、更放心，其实透明包装更不利于牛奶保存。

牛奶中的蛋白质、维生素等需要避光保存，光照强度越大、时间越久，营养损失与口味变化就会越大。透明包装使牛奶一直暴露在阳光或者超市灯光下，更加速变化，保质期也被缩短了。

而且，透明包装袋会让人误以为是需要低温保存的巴氏奶，但有些产品，其实是常温就能保存的普通牛奶。

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如果觉得透明包装奶好看、方便，爱喝就喝吧。

但如果认为透明袋一定比普通包装奶更好，那……多花的钱，可能只是在为这个包装买单了。