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这不是说惊蛰节气养生要吃梨吗,为了制作红酒蒸梨,小编去LCBO的VINTAGE区挑了一款最便宜的法国红酒,$13.75一瓶,产区没听说过,反正是AOC酒就行。因为便宜,一开始也没认真“对待”,酒标签也整得脏兮兮。没想到的是,这酒特别好喝,红酒蒸梨没做成,酒已经喝光了


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2017年7月1日:好久没给大家推荐好喝的法国红酒了,趁着国庆日前夕赶紧推荐一瓶,就是下图这瓶,虽然是法国西南部一个名不见经传的小小小产区,但他们能把三种又酸又涩极具个性的葡萄(哥海娜、希拉、慕合怀特,简称GSM)融和在一起,变成一瓶温柔且具内涵(入喉的感觉很厚重)的红酒,着实不易,另外这瓶酒还多次获各种美酒节的大奖哟,值得试试。感觉这瓶酒挺符合加拿大多元文化的特色,各民族融合在一起!祝大家加拿大150周年国庆快乐!




30%哥海娜、50%希拉、20%慕合怀特

2017年3月16日:这不是说惊蛰节气养生要吃梨吗(详情请点击这里),为了制作红酒蒸梨,小编去LCBO的VINTAGE区挑了一款最便宜的法国红酒,$13.75一瓶,产区没听说过,反正是AOC酒就行。因为便宜,一开始也没认真“对待”,酒标签也整得脏兮兮。没想到的是,这酒特别好喝,红酒蒸梨没做成,酒已经喝光了。好吧,小编这才仔细研究了一下这瓶酒:


这是一瓶来自法国南部Minervois产区下的子产区La Liviniere酒庄Chateau de Gourgazaud的酒,竟然还是2013年的收藏款,是由西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)混酿而成的,口感浓郁、入喉有黑巧克力加水果的甜香。


瓶后面标签的Appellation Minervois La Liviniere Controlee说明它是一瓶AOC酒。Minervois产区位于法国南部中部高原的斜坡上,葡萄园并不在海岸边。由于不同地块所处海拔、土壤肥沃度、光照强度以及大西洋降温影响的不同,每个地块之间也具有较大的差异,其中最好的就是La Liviniere子产区。该子产区的葡萄以歌海娜、西拉、慕合怀特、佳丽酿为主,所生产的红酒也是以这四种葡萄混酿为主。而这瓶红酒就是西拉和慕合怀特混酿而成的。


对待这种好喝的收藏款的红酒,一定要再买一瓶以示“尊重”,哈哈。

2016年12月1日:有粉说圣诞快要到了,看到LCBO进了好多法国红酒,不知道该如何挑选,问小编能否推荐一下。小编于是抽空去LCBO看了一眼,LCBO好象进了一些Saint Emilion产区和Montagne Saint-Emilion产区的红酒,二者的区别是后者是前者的卫星产区,酒风格相近(该产区以梅洛葡萄为主,比较柔和),但相对更加简单些,因此价格也会便宜一些。所以如果你想圣诞朋友聚会或送礼的话,第一图右边那瓶会更好喝些、价格也稍贵些($30-40左右,小编在10月20日那一条介绍过),而左边那瓶$20左右;另外还有Languedoc产区的(第二图,不贵$17),该产区特色是以西拉葡萄为主搭配别的葡萄混酿,最著名就是GSM混酿,即用歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)的混酿,至于味道吗请戳分页“法国Gigondas产区--GSM混酿葡萄酒”,虽然产区不太一样,但这两个产区都位于罗纳河谷附近,所以都有GSM混酿酒啦。





2016年10月20日:小编发现LCBO的这瓶法国红酒Chateau Pipeau正在打折哟,原价$37.95,这次竟然优惠了$5,所以毫不犹豫地买了一瓶。小编以前不止一次介绍过这瓶酒,这是来自Bordeaux产区的Saint-Emilion小产区酒庄的酒,Saint-Emilion产区很有名,拥有最最著名的白马酒庄和奥松酒庄,该产区最主要的葡萄品种是梅洛(Merlot),其次是品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),因此柔和是该产区酒的一大特色。而这瓶Chateau Pipeau就是用梅洛、赤霞珠和品丽珠酿制的,开瓶后就能闻到散发着黑莓和甜味烟草的香气,入喉相当柔和也很浓郁(和Malbec葡萄酒的感觉截然不同),还能体味到黑巧克力夹着果香的感觉,很舒服也不上头。小编曾在多伦多美酒展的高档展区品尝过这瓶酒的Sample哟,当时可是$4一杯的价格买的,所以现在能用$32.95买一整瓶喝,很合算啊。如果你想圣诞新年买红酒做礼物的话,现在可以出手了。



2016年9月3日:
小编老公一起去LCBO挑酒,老公指着一瓶Bordeaux Superieur的酒说:这瓶好,还是Superieur。小编瞪了他一眼:和姐混那么久还不知道肿么挑法国红酒!法国红酒的水挺深,写着"Superieur超级"的不见得就是好喝的哟(详情请点击这里)。