文章来源：酒圈网
原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e4b93b901019pa7.html
 
葡萄酒的干、半干指的就是含糖量的不同。起泡酒也如此，但是干起泡酒的含糖量控制在在每升20克到35克之间，干红的含糖量，却需要低于每升4克，同样都是一个干字，有着天壤之别。 

干红葡萄酒的定义

干葡萄酒：是指含糖量小于等于4.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。
 
半干葡萄酒：是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。
 
半甜葡萄酒：是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。
  
甜葡萄酒：是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃红葡萄酒。

对于起泡葡萄酒，天然起泡葡萄酒含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒。  

对于起泡葡萄酒，干的定义，是截然不同的标准。  

绝干起泡葡萄酒，含糖量12.1～20.0g/L的起泡葡萄酒。

干起泡葡萄酒，含糖量20.1～35.0g/L的起泡葡萄酒。

半干起泡葡萄酒，含糖量35.1～50.0g/L的起泡葡萄酒。
 
甜起泡葡萄酒 含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒

即便是全干的起泡酒，含糖量也是干红的5倍，桌子上的酒渍，杯口的残液，由于富含糖分，会十分粘手。