中医指出夏季要注意养心.夏季高温天气使人出汗容易流失水分、矿物质、维生素等营养物质，人通常会感到食欲不振、全身乏力。皮肤也随之感觉老缺水，有何办法？夏季可采取适当的食补对策，而最适合人体保持水分平衡、最易吸收的食补方式就是喝汤。
以下是我们为你提供的一组夏季美颜汤疗食谱：
一、润肺养阴、养胃生津―――清润瓜丝汤
用料：新鲜西瓜皮300克，天冬、麦冬各50克，薄荷5克，菜油、麻油、糖、精盐各适量。
做法：
1、天冬、麦冬用水浸泡发胖后，剖开，除去内芯，再切成细丝。
2、将薄荷用纱布袋包好，与天冬丝、麦冬丝一起，加水煎煮，熟后取出薄荷，倒去药汁，再将其沥干，备用。
3、西瓜皮削去青皮，切成细丝，用盐少许拌匀，约1-2小时后，沥去水分。
4、起油锅，将天冬、麦冬、西瓜皮三丝一起倒入锅内，用旺火急炒片刻，然后加入麻油、白糖，拌匀盛盘即可。
说明：此菜清脆香甜，爽口不腻。天冬、麦冬都有润肺养阴、养胃生津的功能。菜中配用少许薄荷，能增强解暑清热的效果，并能使人感到清凉爽口。
二、补气养血、祛风通络、滋养肝肾――――参草炖鳝鱼
用料：党参3克、虫草2根、黄鳝200克、姜2片、黄酒6克、鸡汁、精盐、鸡清汤等各适量。
制法：
1、黄鳝切段，汆水洗净血水及黏液，入盅内。
2、药才洗净后与姜、黄酒、鸡清汤注入盅内，食用玻璃纸包住，橡皮筋封口。
3、入蒸箱炖1.5小时后，加适量鸡汁、精盐调味即成。
说明：黄鳝性温味甘，含有丰富维生素及多种微量元素，尤其是钙和铁的含量为常见淡水鱼之首，具有补气养血、祛风通络、滋养肝肾的功效，并能调节血糖。党参性味甘平，功善益肺气，
补中气、养血、生津。虫草味甘性平，有益肾壮阳、补肺平喘、止血化痰之功效。诸味与黄酒配制食用，共增益气健脾、润肺化痰、补益肝肾之功效。
三、清热解毒舒喉汤―――菊花鱼片汤
用料：菊花 100g；鲩鱼(草鱼)肉 300g；冬菇 50g；姜1茶匙(5g)；葱2茶匙(10g)；料酒2茶匙(10ml)；盐 1茶匙(5g)；蘑菇精 适量。
做法：
1、将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分；鱼肉切成3厘米见方的鱼片；姜切片，葱切段。冬菇切片。
2、汤锅内加入清汤，投入姜和葱，盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇，烹入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。
说明：鲩鱼肉味甘，性微温，能暖胃和中，驱风平肝。冬菇味甘，微寒，功能益胃，清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦，咽喉不适，预防热气。
四、清心火预防痘痘―――莲子汤
用料：莲子30克(不去心)，栀子15克(纱布包好)，加冰糖适量水煮。
功效：吃莲子喝汤，清心泻火。
五、鸭梨豆腐鸡蛋汤
用料：鸭梨2个、豆腐1块、鸡蛋2个、盐适量。
做法：鸭梨去皮、去心，切成小块或片，豆腐切成小块，鸡蛋打散成蛋液。将鸭梨、豆腐加入适量的水煮滚10分钟后，加入蛋液待滚即可。
功效：滋阴清心。
【本周的护肤要点】
加强水分的补充－－－善用夜间补水面膜．
夜间黄金代谢时间在１１：００ＰＭ至午夜２：００ＡＭ，如果我们在这个时间段能利用水分面膜强化补水，第二天当你起来的时候，你就会发现你的皮肤是水灵灵的，绝对不会干．
特别提醒，在敷面膜时，最好不要超过２０分钟， 一般来讲敷１５分钟就可以，因为面膜的水分在１０分钟内就会被皮肤所吸收，时间过长， 面膜反倒会将皮肤的水分倒吸，令皮肤反而更干，所以，请掌握好时间。
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