怀山药的选择

首先，要买怀山药片，怀山药的怀是怀念的怀，不是淮河的淮，大家容易写错。那么怀山药主要种植在哪呢？就种植在河南焦作的温县那里。这方特别神奇，就那么几个地方，几个村子，有这种正宗的垆土怀山药。我们平时看菜市场里细长的、笔直的山药，那也叫铁棍山药，但它往往是沙土里长的，多数种在山东和河北。那么沙土里长的这种山药，大家当食品吃就可以了，我们用药的时候，往往要选怀山药。

怀山药指的是河南焦作（古代叫怀庆），它产的铁棍山药叫垆土铁棍山药。垆土就是那种黄河故道沉积下来的一种土，非常非常硬，我去考察过，非常硬。硬到什么程度呢？干了以后像砖头一样，泡了水以后像胶一样粘。垆土山药种在里边，因为没有下雨时候垆土很硬，山药要长，就弯弯曲曲往里面钻，它最长也就60公分左右，长的是弯弯曲曲，粗细不均，周围的须子很多，它前面头是个圆的头，后边非常非常细，形状是不好看的，但是这种山药才是真正的垆土铁棍山药，药性非常强。

那么我到当地去考察，当地种山药的农民跟我讲，他说我们感冒了，就干的山药片，抓一把，拿来熬水喝，喝完了睡一觉就好了。我觉得这方法有意思，因为我之前一直用这种方法来调理感冒后的残余咳嗽，就感冒以后剩点咳嗽，咳嗽总是缠绵不愈，一天总有点咳嗽，那么这种情况往往是邪气已经去了，正气不足引起的，我用这种方法来最后补足正气，把剩余的一点点邪气给驱逐出去，这样咳嗽就好了。可是当地的农民他们说是在感冒刚开始的时候，觉得身体有点发冷了，身体有点发酸了，这时候赶快喝，我觉得这方法有意思。

因为它扶助正气，这是第一；第二，它又能够温热，一碗热汤下去，身体微微出点汗。这方法也好，于是我也开始使用，结果我用了以后发现，到现在为止，应该有两年的时间了，我几乎每一次刚刚感觉受寒了，感觉身体寒冷了，肌肉有点酸痛的时候，我就用这种方法喝下去，结果基本上全把外邪给阻止了，让身体的正气迅速的恢复了，所以，我一直向大家讲这个方法，结果很多朋友用后都说这方法比以前的苏叶水还好一点。因为苏叶水单单发汗，它不补脾胃，而这个方法补脾胃、补肺气，同时再发汗，我觉得这方法更好。