【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、排骨用清水泡一两个小时，中途换一次清水。（我是没经过焯水的，如果买回来的排骨血沫比较多，就焯水一下，具体根据自家实际情况来定）

3、干香菇提前泡发好。香菇的用量根据自家喜好来放，香菇比较抢味道，不要放得过多。

4、生姜和小葱葱白切成末。

5、土豆去皮洗净切成滚刀块。

6、香菇也切成小块。

7、锅烧热，加入适量油，炒香葱姜末。