文章来源：@回忆专用小马甲
原文：http://weibo.com/u/3217179555?refer_flag=1005055010_&is_all=1
在武汉时跟朋友学的一种鱼做法，非常简单，超好吃，并且很快，十几分钟就能做好：
1、准备鱼、大蒜叶、葱姜蒜辣椒、豆瓣酱；
2、多放油，把鱼煎或炸一下捞出；
3、锅里放油，放葱姜蒜辣椒大蒜叶子炒香，放豆瓣酱稍微炒下，加开水，放鱼；
4、鱼汤里放酱油、一点醋、少许糖、鸡精、料酒、香叶、干辣椒丝，可以轻轻翻动鱼，为保熟透可盖上锅盖，炖到收汁，出锅，根据口味放点点香菜。
不仅鱼肉和配菜都好吃，单单是菜汁都能下几碗饭。
