3、将羊肉切大块，置于冷水中，加入姜片，料酒，煮出血沫脏杂后洗净。

4、将处理好的羊肉，生姜片，山药块，枸杞，大枣，煲汤袋（鹿角霜、当归），加入煲汤锅，入约6碗水量，大火煮沸后转小火盖盖慢煲40分钟。

5、最后，加入食盐调味即可。

何为阳？阳虚？表现？原因？

所谓的“阳”，指体内主动、主升的，有推动、温煦、兴奋的能量和物质。“阳虚”，则为体内推动、温煦、兴奋的能量和物质衰退。通常表现为怕冷恶寒、肢体清冷、面色苍白或发黑、大便溏薄、小便清长、嗜睡，白天总是昏昏欲睡，提不起精神、夜尿多、舌淡、脉沉微无力等，最好判定的一点就是阳虚体质的人很容易怕冷，尤其是背部和腹部怕冷。

追其原因，不外先天与后天两方之因：先天不足，禀赋虚弱；房事不节，肾气亏损；劳倦过度，耗损正气，形气受伤；七情过极，损伤脏腑，久而不复；饮食不节，损伤脾胃，不能化生精微，气血亏虚，内不能和调于五脏，外不能洒陈于六腑，渐至表里俱虚；起居失常，劳逸失度，损神伤形，耗气伤血；外感六淫，迁延失治，表邪入里，损伤脏腑，久则正气耗伤，久而不复；大病之后，失于调养。养阳的最佳季节在夏季，如果夏天没有养阳，冬季会更加难过，容易被寒邪伤到，我们则要因上改变，果上弥补。