汤之寄语

当归中和了羊肉的膻味，且与羊肉混合着香气扑面而来，浓郁碰撞鲜香，还有些许枸杞大枣清甜配忽隐忽现微辛生姜，喝下顿觉身暖不愧是温补助阳羊肉与鹿角霜。不禁赞叹，此汤精妙，温煦于内而散寒于外，常温身体冬日之“寒如霜”。

◆羊肉：味甘，性温，温为热之渐，故偏热性，入脾、胃、肾经，其温中健脾，补肾壮阳，益气养血之效较好，对于脾胃虚寒、阳气不足的人来说，是冬日进补的好食材。《本草纲目》：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”

◆山药：味甘，性平；归脾、肺、肾经，可健脾，补肺，固肾，益精。

◆当归：味甘，性温，入肝、心、脾经，为补血圣药，可补血活血，《本草正》：“大约佐之以补则补，故能养荣养血，补气生精，安五脏，强形体，益神志，凡有形虚损之病，无所不宜。佐之以攻则通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘挛、瘫痪、燥、涩等证。”

◆枸杞子：味甘，性平，归肝，肾经。可滋补肝肾肝，益精明目。

◆鹿角霜：性温，味咸涩，归肝、肾经，可温肾助阳，收敛止血，疗脾肾阳虚等，是一味温补阳气之好物。

◆大枣：味甘、性温、归脾、胃经，具补中益气、养血安神。益气生津，调营卫，解药毒之功。李杲："温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。"

◆生姜：味辛，性微温，归肺、脾、胃经。有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒之功。

小贴士

此汤适合阳虚之人，阴虚阳抗，外感实热及孕妇忌服。

我们身体的阳虚，会具体反映在各个脏器上，亦会有所偏重，可细分为心阳虚、肺阳虚、脾阳虚、肝阳虚、肾阳虚，调理需要根据各个脏器的反映来具体思考。而脏腑之间相生相克，如果自己无法判断到底是哪里的问题，也可以反过来思考：从整体上温阳，对各个脏器的阳虚也是有好处的。冬日里，品温阳之饮食，再保持清心寡欲，以助精气于肾封藏，不失为阳虚之人的养身妙方。且看此温阳妙汤之分解步骤。

做法：

1、将鹿角霜用刀背敲碎，与当归一起加入煲汤袋。

2、将生姜，山药，去皮，切片（块）备用。