什么是应季呢？

就是顺应一年四季的节气，按照果蔬自然的成熟时间来吃。现在，无论我们想吃什么，在市场上都买得到，冬天想吃西瓜也有，夏天想吃橘子也有，这就违背了自然的规律。这样的果蔬，很多都是催熟的，要么就是用特殊的方法保存的，里面就会有太多让人致病的东西。家长一定要让孩子吃应季的果蔬，不要贪图尝新鲜，否则对孩子的身体会造成很大的损害。

什么是应地呢？

北方人要多吃北方的栽种的食物、南方人要多吃南方栽种的食物，这就是应地。我们都知道，南方的很多果蔬在北方都不能生长，反之亦然，这就是地理、气候环境等不同造成的。大自然是很神奇的，它给不同环境生存的人带来的是最适合其身体的食物，如果你一定要尝尝吃一些与你所处的环境不相适应的食物，一定会对身体造成伤害。

这是对应的，什么季节，吃什么食物，这可是人类长期经历的情况，很多习惯是从有人类开始就有了，几万年的历史了，有的是几千年的历史了，虽然有的有所改变，比如几千年前我们种稻子了，但是大多数，还没有改变，这是一种适应，我们的身体和自然已经基本达成一致了。

这种情况，在塑料大棚出现以后，得到了改变，这是种进步，但是背后意味着什么，我们还不是十分的清楚，尤其是刺激植物生长的激素出现以后，改变更大了。

同时，现在生活水平提高，各种食品在城市汇集，冰岛的三文鱼、澳洲的龙虾我们全都能吃到了，这是指的全面性，全球的，基本可以一网打尽。

也就是说，我们现在能够吃到的食物的品种，是人类历史上从来没有过的，我常常说，现在我们老百姓吃的食物的丰富程度，和过去的皇帝差不多。

口腹之欲大大满足了，但身体各种各样的不适也出来来，这到底是一种进步还是倒退呢？