加国生活网life416 - 到LCBO“淘宝”法国红酒之（二）-- 你知道LCBO的Vintage区吗？（组图）

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【加国生活网】前几天，小编因为红酒的事受了点小“刺激”，事情的经过是这样的：小编在新浪微博上看到这样一条消息（详情请点击此处），说是“北京最大代理拉菲红酒（法国五大庄园一级红酒）公司老板酒酣吐露：他有两艘远洋货轮，轮船被改造为假酒工厂，从法国批量买入低质红酒浆，船到公海后开始生产各年份的拉菲酒，到海关通过成品酒检验检疫并完税后即可凭关单及食品检疫证明顺利进入北京各大商场销售，每瓶几万到几十万不等，比地产暴利多了！”。

看到这条微博，小编不仅感慨回复说：“最起码在加拿大不用担心有这种事，在LCBO买到的法国红酒应该都是真的。我在FAIRVIEW MALL 的LCBO 看到有卖法国五大庄园的酒，和“拉菲”齐名的“玛哥”酒（Margaux），2006年的，应该是真的，799加币一瓶。”。几天后，小编再去Fairview Mall，竟然发现“玛哥”被人买走了，而且那一排共有4瓶呢，全部没有了。要知道，小编自从研究LCBO的法国红酒以来，经常去Fairview Mall，那几瓶“玛哥”酒放在那里至少有二个月吧，无人问津。小编的话也太有号召力了，这国人也太有钱了，所以小编有点受“刺激”了（详情请点击此处）。

不过，刺激归刺激，生活归生活，小编虽然只能眼睁睁地看着799一瓶的“玛歌”酒被人买走，但小编却也找到了一瓶“玛歌”产地的法国红酒，只花了40加币，这也算是这段时间研究红酒的小小收获吧。

大家都看了第一篇文章了吧，小编再在这里把有关法国红酒的相关知识“总结”一下：

法国红酒两大产区

法国红酒有十二个著名产区，其中有两个特别特别著名的产区：Bordeaux和Bourgogne（英文又称Burgundy）。凡是来自Bordeaux 产区的红酒瓶都是“端着肩膀”的，而来自Bourgogne产区的红酒瓶都是“削着肩膀”的。

“端着肩膀”的Bordeaux（波尔多）产区的法国红酒，五大庄园酒全都是这个产区的

“削着肩膀”的Bourgogne产区的法国红酒

在法国这两个著名的产区中，有许多酒庄（Cheatu），法园人根据Liv-ex Classification 体系把这些酒庄进行级别（一级、二级或三级）评定。而在Bordeaux产区的一级酒庄就是著名的法国五大庄园：
Chateau Lafite Rothschild
Chateau Haut-Brion
Chateau Latour
Chateau Mouton Rothschild
Chateau Margaux

小编在文章开始所说的“玛歌”酒，就是其中之一的Margaux。

Chateau Lafite Rothschild

Chateau Latour

这五大庄园酒庄也有排名先后，根据Liv-ex classification体系的2011年最新出台的数据表明，Lafite 葡萄酒每箱（12瓶）为1.1043万英镑，重返该分级体系的榜首。这是Lafite 自从2009年被Chateau Latour 赶超后，重夺Bordeaux 波尔多左岸等级的桂冠（点击查看详情）。

虽然同属一级酒庄，法国五大庄园酒的价格是不一样的，最贵的是Lafie拉菲。比如说，在刚刚过去的10月，在温哥华的一家酒铺开卖2008年拉菲（Chateau Lafite Rothschild）红酒，连税一瓶为1,888 加币（据说带回中国最高可卖5万人民币，大约8,000加元，因此立即有中国富豪前去“抢购”，点击查看详情）；小编刚刚提到的2006年的Margaux 酒是799加币；小编在LCBO还看到2005年的Mouton 酒是1200加币等等。也就是说，凡是五大庄园酒，价格都在1000加币左右，这是指五大庄园的正牌酒。

既然五大庄园有正牌酒，那就一定有副牌酒，就拿Margaux 酒庄来说，最近三年Margaux酒庄生产正牌酒约十五万瓶、副牌酒Pavillon Rouge du Chateau Margaux（玛歌红亭）约二十万瓶。一般来说，副牌酒在LCBO能卖到几百加币左右。

Chateau Margaux 正牌酒

Chateau Margaux 副牌酒 Pavillon Rouge du Chateau Margaux（玛歌红亭）

有了五大庄园酒这些“标杆”，我们在LCBO找法园红酒的时候就有了目标和方向。想找法国红酒，最好记住这五大庄园酒的名字：
Chateau Lafite Rothschild
Chateau Haut-Brion
Chateau Latour
Chateau Mouton Rothschild
Chateau Margaux

这其中，Chateau 是“酒庄”的意思，后面的单词是酒庄的名字。一定要记住这些名字，因为就算我们买不起五大庄园的正牌酒或是副牌酒，如果能花几十加币买到和五大庄园同一产地的二级或三级酒庄所生产的酒的话，也是件挺不错的事。毕竟，朋友聚会的时候，当你能说出所喝红酒的产地和相关知识的时候，你就是餐桌上的明星哟，会让人羡慕忌妒恨的。

小编在LCBO找到的和Chateau Margaux 同一产地（Margaux）的Pontet-Chappaz 酒庄生产的红酒，价格39.95加币。

LCBO的Vintage 区

凡是去过LCBO的人都知道，加拿大每个LCBO酒铺里都有一个区域叫Vintage。

Vintage 从字面上翻译是指酒的酿造年份及产地，比如the 1970 vintage 是指1970年产的葡萄酒。而LCBO的Vintage，小编的理解是Vintage 区域的酒全是有收藏价值的或是值得推荐的酒。每家LCBO酒铺不同，Vintage 区域也有大有小。比如Fairview Mall 的LCBO，Vintage 区不是特别大；而Bayview Mall 的LCBO，Vintage 区特别大，如果你对红酒不了解的话，真的会“迷失”在里面。

因此，如果你想到LCBO买好喝的红酒，进了LCBO，不用东找西找，直接走到Vintage 区就行了。必竟，LCBO已经替你做完了“初级分拣”的工作，剩下的就是看你如何从LCBO中找到你想要价位的红酒了。当然，这一定包括法国红酒。

找到法国红酒的产地的“那几个架子”

Vintage 区里的酒根据国家或产地不同分别放在不同的架子上。而法国红酒一般都是按照法国那两个著名的产区放的，即Bordeaux 和Bourgogne（或者Burgundy），因此在Vintage 区找到写有Bordeaux 和Bourgogne（或者Burgundy）的架子，就一定能找到法国红酒。之后，再看看酒瓶的样子，端肩膀的一定是Bordeaux 产区的酒，削肩膀的一般是Bourgogne（或者Burgundy）产区的酒或者是那个产区附近产区的酒。

一般来说，放在 VINTAGE区的架子上的红酒都是五级或六级酒庄的酒，而一级或二级酒庄的葡萄酒一定是放在一个上了锁的大柜子里，比如法国著名的五大庄园酒，即小编在文章一开始所提及的$799一瓶的“玛哥”酒（Margaux）。因此，如果你想看看法国五大庄园酒长什么样，进了LCBO，走到Vintage 区，找到那个上了锁的大柜子，就有可能找到。之所以说“有可能”，那是因为并不是每一间LCBO酒铺都有法园五大庄园酒的。

太贵的酒咱们喝不起，那就喝同一产区的五或六级酒庄的酒也行。像法国五大庄园酒都是来自Bordeaux 产区的，想买到和五大庄园同一产地的红酒的话，一定要到LCBO的Vintage 区的Bordeaux 架子上找。下图就是小编在LCBO的Vintage 区的Bordeaux 架子上找到的和Chateau Margaux 同一产地（Margaux）酒庄生产的红酒，2008年产的，价格39.95加币。

好吧，如果你感觉$40价位左右的法国红酒还是贵的话，还可以挑$20价位左右的，不过这个价位的红酒在Vintage区很多哟，好喝的却挺难挑的。小编总结的二个经验是：一要挑产区，二要看是不是曾经获过奖。产区代表着葡萄酒的总体品质，而获奖的则是优中再选优，你想啊，经过Vintage区把关，再经过美酒节的评选，这瓶酒和其他同价位、同产区相比，一定是有其特色的，所以以下这瓶Le Gravillas Gigondas 2013就是这样挑选出来的。

这瓶Le Gravillas Gigondas 2013是2014年的获奖酒，价格是$22.95，现在加币贬值，进口酒都贵了，$23也OK啦。这瓶酒的产地是Gigondas，位于法国罗讷河谷（Rhone Valley）的南部（属于Bourgogne附近产区，所以酒瓶是削着肩膀的），那里主要土质为红色黏土，以出产红葡萄酒为主，红酒大多是用歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）混酿，这种混酿方式常被称为“GSM”。这个产区的红酒香气和风味都十分开放，如同直爽的男子汉，十分豪迈。小编配它吃牛肉，口感十分浓郁哟，配着牛肉咽下喉咙的那一刻竟然感觉象吃到了李子和巧克力。

（未完待续）

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