2021年11月22日：加国生活网小编又是近一年没给大家推荐好喝的法国红酒了，这一年疫情起起伏伏的，哪怕就是现在安省完全疫苗率达80%以上了，突破性感染仍在不断增加中。不过，生活仍需继续，随着更多的人接种了疫苗，好多人也慢慢敢于到外面消费了，这自然也包括小编在内。圣诞马上就要到了，小编想给大家推荐三款法国红酒，都是比较有特色的，可比拟为“国王”、“王后”和“宰相”，请见下图，从左至右分别是：



1、Haute-BORIE CAHORS Malbec 2016 $14.95 ——作为“国王”，Malbec红酒的故事我之前介绍过无数次（感兴趣的朋友请点击这里），在这里长话短多，Malbec红酒做为阿根廷“一哥”红酒，其起源于法国，而CAHORS作为法国仅剩不多的Malbec产区，该产区红酒的特色就是浓烈和豪爽。不过，小编第一开瓶的就是这瓶Malbec，感觉其醇厚度和阿根廷Malbec酒还弱了一些。若你喜欢果香很浓、入喉的感觉有浓浓的黑巧克力和水果混合在一起的味道、苦中带甜、醇厚绵长的红酒，可以考虑选择Malbec红酒。（内什么，小编相中了Bayview Valley LCBO的Vintage精品酒柜子里锁的一瓶阿根廷的Malbec酒，价格$99，下次败银子试试，哈哈。）

2、CHATEAU LE TEMPLE MEDOC 2015 $28.95 ——之所以将其比作“王后”，不仅是因为这瓶是三瓶中最贵的，也是因为我选酒时以为这瓶是以100%Merlot 梅洛葡萄酿制的，这种葡萄所酿制的红酒特色就是柔和绵长，而波尔多的MEDOC小产区也是盛产梅洛葡萄的产区。不过，当写这篇文章时，我发现这瓶来自MEDOC产区的红酒是60% Cabernet Sauvignon赤霞珠、35% Merlot梅洛和5% Petit-Verdot 小维尔多这三种葡萄酿制的，而非100%梅洛葡萄。象这种混酿酒是极其考验酿酒师技术的，至于是否好喝，开瓶后再和大家反馈。换句话说，若您想喝比较柔和醇厚的法国红酒，可以挑选MEDOC产区的Merlot葡萄酒，最好是100%的。

3、Tessellae Grenache/Syrah/Mourvedre 2018 $19.95 —— 看这瓶标签，就知道是一瓶GSM混酿酒。GSM红酒一直是罗纳河谷产区一大特色，能将歌海娜、希拉和慕合怀特这三种个性迥异“刺头”葡萄融合在一起还能取得93分高分，可以看出酿酒师的功力。俗话说“宰相肚里能撑船”，将其比作“宰相”，也是因为这个原因。

最后再说一句，有人将加拿大比作是“喝红酒的天堂”，特别是在安大略省，酒铺LCBO是政府财力控制的，拥有一个特别专业的采购团队，能以最好的价格去世界各地采购红酒，而世界各地的红酒产区自然也不会错过“加拿大安大略省”这个超级VIP大客户，专门会给LCBO留有配额。也就是说，一些小产区的红酒，哪怕产量很少，也会专门给LCBO留一些酒。因此，作为生活在安省的省民，能喝到来自世界各地的红酒，自然是一件很幸福的事情！！！