文章来源：微信-酒哥

【加国生活网编者按】小编在LCBO挑法国红酒的时候，发现两瓶来自Bordeaux 产区的红酒，一瓶是Bordeaux Superieur 超级波尔多 ，一瓶没有Superieur，就是普通的波尔多红酒。那么，超级波尔多比一般的波尔多葡萄酒要更加超级吗？看看小编在微信帐号：酒哥 中发现的这篇文章的解释：

你在购买葡萄酒时，有发现一些法国葡萄酒酒标上有“Bordeaux Superieur”的字样吗？我们把它翻译为“超级波尔多”。很多人就会问我，那么超级波尔多到底为何意？超级波尔多比一般的波尔多葡萄酒要更加超级吗？


小编在LCBO挑法国红酒的时候，发现两瓶来自Bordeaux 产区的红酒，一瓶是Bordeaux Superieur 超级波尔多 ，一瓶没有Superieur，就是普通的波尔多红酒。那么，超级波尔多比一般的波尔多葡萄酒要更加超级吗？


超级波尔多，品质超级的葡萄酒？

首先来看下Superieur的定义。Superieur通常是出现在法定产区的后面，如Bordeaux Superieur，常是指葡萄酒的酒精度比法 定最低酒精度略高（通常高0.5%）。因此，Superieur并不是指葡萄酒的品质更加出色，而是指酒精度略微偏高。


超级波尔多的地域范围

很多人可能会疑惑，超级波尔多产区到底在波尔多哪个地理位置。事实上，通常所说的超级波尔多产区与波尔多AOC在地域范围上是一致的。


超级波尔多酿酒葡萄

超级波尔多葡萄酒与波尔多AOC葡萄酒的酿酒葡萄是一样的，为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠 （Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）和味儿多（Petit Verdot）。不过，超级波尔多通常是用更老的葡萄藤上所采摘的葡 萄酿制而成。


超级波尔多葡萄酒特点

超级波尔多葡萄酒酒精度会略微偏高，带有水果如樱桃、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、甘草、雪松、干李子和玫瑰的香气。相比一般的波尔多AOC葡萄酒，超级波尔多口感更浓缩，香气更复杂。


超级波尔多陈年时间

在发售以前，超级波尔多必须已经陈酿12个月。其陈年潜力一般为3至4年。


超级波尔多葡萄酒的价格

除了酒精度略高外，超级波尔多葡萄酒与波尔多AOC葡萄酒相差并不多，因此，超级波尔多的价格与波尔多AOC葡萄酒的价格在一个水平。在波尔多葡萄酒的价格区间中，超级波尔多属于低价位。

另外，说到Superieur还会想到意大利的Superiore。与波尔多一样，意大利酒标上的Superiore通常也要求其最低酒精度要略高于法定最低酒精度（通常为1度），此外，其陈年时间也要比法定最低陈年时间要长。

所以，其实“Bordeaux Superieur”在我们评价一款酒的品质时，基本上毫无意义，还是需要从我们以前说到的品鉴方式去确定一酒的好坏。

因此，小编在LCBO看到这两瓶酒的价格也揭晓了，超级波尔多反而更便宜一些哟，你知道原因了吧。