文章来源：罗大伦
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春分节气已过，春天的气息越来越浓重了，而在这个季节，肾精不足的朋友们就要格外注意调理了。

我们先来复习一下肾精不足的症状都有哪些吧：

肾精不足之人，一般会出现眩晕耳鸣，腰膝酸软，神疲健忘，白天尿频，起夜次数多，尿后余沥不净，小便失禁、遗精频作，牙齿摇动，头发早脱早白等症状，同时性欲性功能减退，男子精少，女子“天癸”早竭。人的生长和发育会受到影响，过早衰老，孩子会发育缓慢。舌质暗红，苔少，脉沉细。

而在现在这个季节，肾精不足之人容易突然“上热下寒”，出现“龙雷之火上奔”的情况，比如突然出现牙痛、咽喉痛、眼睛红肿、三叉神经痛、头痛等问题，同时膝盖脚踝冰冷。

这一类的“上火”症状，其实并非实火，大家要注意仔细辨别，这种情况不可一味用寒凉之药，不然会伤正气。针对这种虚火，需要填补肾精，引火归元，身体就会自然平复了。

现代社会之人，肾精不足者十分常见，这是由于很多人先天不足，同时又喜欢熬夜、思虑过度等，导致后天的大量消耗。那么在春天，尤其容易出现这些症状，这往往是由于人们在冬季没有注意闭藏，过度发散，违背自然规律，使得肾精过度消耗所致。

那么该如何填补肾精呢？

今天我要推荐的还是熟地，其滋补肾精的能力是其它药物无法替代的。

熟地

对于熟地，大家应该已经了解了很多了，我们介绍过的名方六味地黄丸、引火汤等都是以熟地为主的（可以在公众号里搜索相关文章）。

熟地的原植物叫地黄，地黄始见于《神农本草经》，后世临床使用有鲜地黄、生地黄、熟地黄三种。均有养阴生津之功。

其中的不同是，鲜地黄甘苦大寒，滋阴之力虽弱，但长于清热凉血，泻火除烦，多用于血热邪盛，阴虚津亏证，尤其是在治疗外感温病的过程中，鲜地黄可以帮助透热除邪。

生（干）地黄甘寒质润，凉血之力稍逊。但长于养心肾之阴，所以在调理血热阴伤及阴虚发热的时候，会用生地滋阴。

而熟地黄，俗称熟地，一般是经过九蒸九晒而成，药性不再是凉的，而是性味甘温，入肝肾，养血滋阴，填精益髓，凡真阴不足，肾精亏虚者，在调理的时候，是一定要用到熟地的。

《本草纲目》中记载熟地黄：

“填骨髓、长肌肉、生精血、补五脏、内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发，男子五劳七伤，女子伤中胞漏，经侯不调，胎产百病”等。

《本草从新》说熟地：

“滋肾水，封填骨髓，利血脉，补益真阴，聪耳明目，黑发乌须。又能补脾阴，止久泻。治劳伤风痹，阴亏发热，干咳痰嗽，气短喘促，胃中空虚觉馁，痘证心虚无脓，病后胫股酸痛，产后脐腹急疼，感证阴亏，无汗便秘，诸种动血，一切肝肾阴亏，虚损百病，为壮水之主药。”

我们平时该如何使用熟地呢？

首先，熟地可以单独熬水服用，但是如果需要长期滋补，还是最好搭配其它药物。

对于平素阴虚或者肾精不足之人，可以在厨房煲汤的时候，放入一块熟地，一般用的量是十五克到二十克即可，再配合一小块肉桂（一克左右），一周用那么两次，可以滋补。

我们之前也给大家介绍过使用熟地的食疗方子：“生熟地煲龙骨”和“熟地山药汤”。

生熟地煲龙骨

食材：猪脊骨500g，熟地30g，生地20g，干龙眼3颗，大枣3枚，生姜，食盐。

做法：

1、干龙眼剥皮。没有让你们看见我暴力的一面，其实我后面是拿菜刀把龙眼壳拍碎了剥。

2、大枣掰开不去核。

3、生姜削皮，皮留下~皮留下~皮留下~。生姜切5片。

4、脊骨洗净，把削下来的生姜皮和脊骨一起放入开水中焯。生姜皮是可以去浮沫哒，就不用手动撇撇撇了。脊骨肉质完全变白就基本焯好啦，焯好后捞出。

5、把熟地和生地下入锅中，加适量水。外锅也填好水。没有燃气的隔水炖，有燃气的亲直接把砂锅坐在火上就可以啦。

6、待水都烧开后，小火炖半个小时。

7、半小时后，下入准备好的脊骨、大枣和生姜。盖好锅盖。再小火炖煮一个小时。

10、出锅前十分钟左右时，下入剥好的龙眼肉。

11、食用前，调入适量食盐，搅拌均匀。

熟地山药汤

食材：熟地30g、枸杞子9g、麦冬6g、陈皮1~3瓣、肉桂3g、猪脊椎骨一节、鲜怀山药一段

做法：

1、把所有的药材都清洗干净

2、新鲜的怀山药洗净后去皮切片

3、将猪脊骨清洗干净后焯一下，可以除去血沫和腥气（可以放点料酒去腥）

4、撇去浮沫

5、把所有处理好的药材和食材都放入锅中，加入适量水，盖盖
大火烧开后转小火慢炖1.5个小时

6、时间到，加入适量食盐调味

7、盛碗享用

没有其他的调味品，只用盐佐调出药材和食材原本的味道，不仅能滋补肾精，还能健脾养胃哦~

这食材的选用可有讲究，要想祛虚火，首选滋阴的药材。又因肾乃先天之本，脾乃后天之本，先天温养激发后天，后天补充培育先天。肺金乃肾水之母，肺阴充足，下熟于肾，则使肾阴充盈。因此健脾、养肺胃之阴也同样重要。

我还给大家介绍过明代名医张景岳的地黄醴，就是用熟地240克，配枸杞子120克，可以加3克的沉香，或者1克的白檀，我觉得用1克的砂仁也可以，泡酒十天以上，用两瓶一斤装的白酒泡就可以了，慢慢饮用，治疗“男妇精血不足，营卫不充等患”。

到这里大家又该问了：

我们该如何挑选熟地呢？

真正高质量的熟地，应该是河南焦作温县的怀地黄，经过九蒸九晒而成。这种炮制过程，比较繁琐，费工费时，所以现在这么操作的人极少了。

《本草纲目》记载了熟地的炮制方法，制作过程基本是这样的：

1、原料挑选

李时珍在《本草纲目》中说到，个头大、沉水的生地黄炮制以后，药用价值才更高，所以遵循记载，要在河南焦作一带寻找上好的怀地黄，个头大的很少，基本上450多斤才能挑选出1斤特级生地。

2、清洗

地黄刚从地里挖出来是含有水分和泥土的，在烘焙之前表皮比较脆、薄，这个时候清洗非常容易脱皮，焙干后表皮却又出现很多褶皱，泥土也会存在褶皱中，如果没有清洗干净则食用起来会有泥沙感，甚至难以下咽。因此，清洗生地黄非常费时，需要人工用小刷子，一个一个刷去表面泥土，而且不能用力太大，否则地黄掉了皮也会影响药性。

3、蒸制

生地是凉血药，熟地则补血生精，因此，地黄一定要蒸够时间，九蒸九晒是发挥地黄药性的最好炮制方式。蒸制过程中并不是简单地放在笼屉加水蒸就可以了，还要配上其他药材和名贵原料，其他原料的比例和蒸制时间的把握，都会影响地黄的药性。

4、晾晒

地黄每次蒸完以后都要及时晾晒，选择在太阳好的天气，盛放在竹筐里，每隔几个小时翻一次，避免出现受热不均匀而影响质量。

5、包装

熟地黄独特的药性特点，要求在蒸制、晾晒、运输以及食用等，全程中不可接触金属器械，因此，熟地黄制作完成以后要用陶瓷罐盛装，更方便运输和保存。