文章来源：营养师顾中一
原文：https://weibo.com/guyingyang?from=myfollow_all&is_all=1

最近一段时间一款含有赤小豆和薏米的茶火爆网络，除了商家卖力的宣传之外，各路明星大咖们以及网红都在各自的直播间里进行过推广，什么早起喝一杯可以消肿，饭后喝一杯可以加速消化，并且有助于减肥等等。

不少人都被安利之后趋之若鹜，纷纷购买，并且现身说法，其效果如何如何。那么这款茶真的对人体有如此的功效吗？------今天的热点聚焦就一起来听听营养专家是怎么说的。

主持人：早在赤小豆薏仁茶推出之前，日常生活当中，去按个摩或者刮个痧，经常会听到记者说，您最近湿气有点重，平时可以煮点红豆薏米粥喝一喝，祛湿的效果会比较好。那么红豆和薏米做成粥吃进肚子里真的会有祛湿的效果吗？对此来听北京营养师协会理事顾中一的观点，

顾中一：这个还是有一定的作用的，主要是因为这两个东西本身它的膳食纤维含量都比较高，都算是粗粮杂粮的一种，大多数人日常这些杂粮都吃得很少，再比如薏米，里边的多糖含量也是相对高的，大概有每100克干的话可能有5克左右，这些薏米在一些动物实验中，包括对于血糖的改善，包括对于肠道菌群的改变等等都是有一定的效果，但还是那句话，你如果保证其他的一些全谷物，一些粗粮薯类，也有这些类似的效果，只说用薏米还有红豆这种杂豆来代替一部分的精白米面是值得推荐的。

主持人：对于喝红豆或薏米粥就可以减肥一说，顾中一对此是这么回应的。

顾中一：他所谓的祛湿的说法，我个人觉得跟过去可能古人他们蛋白质摄入不够，必须得通过一些植物性的食物（吃不起肉），吃完之后来消肿等等可能有关。一个人如果蛋白质缺乏，他本身就容易造成一个胶体渗透压不足，出现水肿等症状。因此如果能够补充一些蛋白质是有好处的，而像红豆也好或者薏米也好，蛋白质含量比起常见的食材是要多的，比如平常吃的大米蛋白质也就7% 8%，但是薏米它能有14%～20%，甚至含量都快赶上鸡蛋了。

因此从这个角度来说它有这样的作用，但对于多数日常人来说，如果你饮食很均衡，红豆也好或者薏米也好，也没有什么特别神奇的效果。

主持人：如今把赤小豆和薏仁做成茶包来泡水喝，还可以像做成粥吃进肚子里有那种功效吗？在北京营养师协会理事顾中一看来并不会有什么特别的作用。

顾中一：跟喝水没什么太大区别。我认为你把赤小豆还有薏米之类的泡水喝，说实话真的就不会有什么特别的作用了，能够溶到水里的本身成分就很少，从营养角度来说，像是一些维生素B1、B2什么的，虽然这些杂粮里它是有一些，但是除非你本身饮食质量很差，否则正常人你再吃额外一点的话也没有这样的作用，也没有高质量的研究来显示他会有这些、那样的一些作用。平时加工之前，可能它会有一个炮制的过程，可能把薏米先炒成微微鼓起的状态，再去泡茶什么的，这个过程中它也会损失一部分像薏苡酯之类的物质。

所以整体来说最后拿剂量来说话，效果就不会会有那么明显了，主要可能还是来自喝水的作用，当水喝可以的，而且它也没什么危害，但真的不能期待它有什么别的效果，就只是说喝一喝，聊胜于无效果。