文章来源：生命时报
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​​我们吃进肚子的食物，除了裹腹外，还对身体有着影响。健康的饮食可以降低疾病风险，而不健康的饮食则会增加多种疾病的发生，缩短寿命。怎样吃才能将益处最大化？

新年伊始，《美国新闻与世界报道》杂志（U.S.News&WorldReport）公布2022年度饮食榜单。《生命时报》结合评出的最佳饮食采访专家，推荐一套适合中国人体质的吃法。

受访专家

科信食品与健康信息交流中心科学技术部主任阮光锋

首都医科大学宣武医院神经外科主任医师吉训明

地中海饮食再次夺冠

在2022年度最佳饮食榜单中，共包含了9大类饮食排名，包括整体最佳饮食、最佳心脏饮食、最佳糖尿病饮食、最佳健康饮食、最佳植物饮食、最佳减肥饮食、最佳快速减肥饮食、最佳商业饮食和最易遵循饮食。

在整体最佳饮食中，前3名与去年一致：地中海饮食（MediterraneanDiet）仍位居榜首，这也是该饮食连续5年蝉联整体最佳饮食排行榜榜首。

第一名的地中海饮食除了登上了总体最佳饮食的榜首之外，今年还独享了四个榜单第一，包括最佳糖尿病饮食、最健康的饮食、最佳植物饮食和最易遵循的饮食，同时还与欧尼斯（Ornish）饮食共享了最佳心脏饮食的桂冠。

地中海饮食到底好在哪？

到底什么是地中海饮食？为什么被评为最佳饮食？

地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的欧洲国家饮食，是一种植物性食物占主体的膳食模式。

简单说，地中海饮食是一种以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格和膳食模式。许多大规模的流行病学调查发现，该模式有助于降低心脏病和癌症的死亡风险。