文章来源：@范志红_原创营养信息
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茶水和咖啡里面都含有草酸、单宁以及其他酚酸类物质，它们会降低食物中钙的吸收利用率。此外，咖啡因会增加尿钙的流失。

但是，一杯茶水或咖啡里，到底有多少干扰钙利用的物质呢？要看你喝得多浓了。茶越浓，含量就越高。用1~2克的茶包，泡好几杯水，平均到每一杯茶水里，所含的草酸和单宁是很有限的，咖啡因总量也非常少。

茶里还有很多对骨质疏松预防有利的成分，比如钾可以减少钙的流失，比如微量的氟元素有利于强化骨骼和牙齿，比如茶多酚等抗氧化物质也有帮助。近年来的研究认为骨组织的炎症反应是促进骨质疏松的危险因素之一，而食品里的抗氧化成分对预防这种危险有好处。

所以，目前未发现喝淡茶会影响到骨骼健康。甚至有调查发现，喝茶的习惯有利于预防骨质疏松，前提是消化吸收能力正常。

为什么要说到消化吸收能力呢？如果你喝茶之后会拉肚子，那么腹泻会降低钙的利用率，增加骨质疏松风险。请注意，无论什么类型的腹泻，都有增加营养不良和骨质疏松风险的可能性。

有些地区的人喜欢喝浓茶，半壶茶叶泡水。这个并非人人适宜。少量一点茶叶泡淡茶，只是让水有点味道，变得更清香好喝，这种喝法是不用担心的。

相比而言，喝咖啡的时候，人们往往会泡得比较浓，咖啡因含量也远高于淡茶。很少有喝稀释后淡咖啡的。虽然喝咖啡多少会增加一点钙流失，但也没有可靠证据能证明，每天喝一两杯咖啡会导致骨质疏松。

欧美国家每天喝咖啡，但他们也是日常钙摄入量很多的地区。如果喝咖啡时加入牛奶而不是“奶精”（奶精主要成分是氢化植物油、乳化剂等），就提供了额外的钙来源，总比不加好。同时，咖啡中的钾和抗氧化成分对骨骼健康也是有好处的。

不加奶，单喝茶或咖啡呢？喝进去的草酸和单宁也会和胃肠道其他食物中的钙结合，咖啡因也会带来钙排出增加。所以，对骨骼健康来说，加奶喝是有益无害的。

总之，只要喝茶或咖啡的时候额外加牛奶，牛奶里的钙足够弥补咖啡因、草酸和单宁造成的钙利用损失，无需担心。