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文章来源:黄豆豆的一家
原文:https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404428046651228174
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一段时间没做吐司,最近为了磨合我的新烤箱、新吐司盒以及试验新入手的面包粉,开始练习做吐司,分别做过原味、南瓜口味、全麦口味、黑麦口味、奶香口味以及椰蓉口味等,做好之后经常会遇到这样那样的问题,没有一次是非常完美的,不过没有关系,反正都是自己吃,家人都挺喜欢,味道也比外面卖的好吃,同时没有添加剂,吃起来更加健康!

今天给大家分享一款最近做了几次的白吐司,是采用直接法制作而成,口感非常地柔软,烤好之后直接吃、涂抹果酱或做三明治都非常棒!

参考分量:法焙客300g水立方吐司1个

烘烤时间:35分钟

烘烤温度:180度

准备食材:面包用小麦粉190g、冰水100g、鸡蛋液20g、白砂糖20g、酵母2g、盐2g、无盐黄油15g