文章来源：美食家大雄
原文：https://weibo.com/2090591961/Jyj1keXbT?type=comment#_rnd1620630123934

你饿不饿，下碗面给自己吃吧。吃碗热乎乎的浓汤面，是幸福的感觉呀！

食材：西红柿2个，鸡蛋1个，面条一把，蒜2瓣。

调味料：盐1/3勺，生抽2勺，老抽1勺，番茄酱1勺，淀粉1勺，白糖半勺。

做法:

1、处理食材:西红柿切块，蒜切片。

2、调酱汁：半勺白糖➕2勺生抽+1勺老抽+1/3勺盐+5勺番茄酱，1勺淀粉+2勺水调成水淀粉。

3、上锅，入水，烧开，入面条，煮至用筷子可夹断，捞出，放入凉水中（为了让面条更筋道）。

4、上锅，入2瓷勺油，大火加热，入蒜片，炒至蒜发出香味。入切好的西红柿块，炒出汤汁。入调好的酱汁，加少量水，搅匀。

5、烧开后淋入蛋液，搅匀。入水淀粉，搅匀勾芡。

6、放入面条，搅匀。

酸甜可口的西红柿浓汤鸡蛋面就做好啦！