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2015年12月19日:快到圣诞了,好多粉给小编留言说再推荐一下好喝的法国红酒。随着圣诞的到来,LCBO进了好多法国PAPE产区(教皇新堡产区)的AOC红葡萄酒。PAPE产区作为法国罗纳河谷产区下明星产区,法定葡萄品种多达13种,酿制红葡萄酒比较常用的葡萄品种是歌海娜(堪称葡萄之王,表现最为出类拔萃)、神索、慕合怀特和西拉,用这些葡萄酿制出来的红葡萄酒以辛辣醇厚浓烈为特征。所以如果你到LCBO Vintage区域想挑一瓶$40价位以上的法国红酒的话,就挑PAPE产区的吧,如果有获奖标志的就更好。小编不得不说LCBO把消费者心理研究地很透彻啊,圣诞餐桌上喝一瓶$40以上红酒也不为过!


Bayview Mall里的LCBO的Vintage区是多伦多最大的,那里的PAPE产区酒很全


PAPE产区的法国红葡萄酒全都是在$40以上

如果你感觉$40还太贵,那小编再推荐一款$20价位以下的法国红酒,这款Chateau De Segure 2012是法国南部Languedoc-Roussillon产区下的FITOU小产区的AOC红葡萄酒,$16.95一瓶。




FITOU产区的葡萄主要有佳丽酿(Carignan)和歌海娜(Grenache),加上本地其他传统的品种,所产红葡萄酒有艳丽的宝石红颜色,酒体丰满。小编之所以推荐这瓶酒,是因为这瓶酒是Carignan Blend,即以佳丽酿葡萄为主的混酿酒。由于佳丽酿葡萄酒酸味十足还带苦味,用它来单独酿酒味道并不好。但是由于佳丽酿十分高产,面对巨大但并不挑剔的市场,佳丽酿成为葡萄种植者们绝佳的选择。在Languedoc-Roussillon产区的酒庄,一般是用西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)来搭配佳丽酿来做成混酿酒。Chateau De Segure 2012这瓶佳丽酿混酿葡萄酒能在2013年德国美酒节上获奖,说明该酒庄在用佳丽酿葡萄酿酒方面颇有技巧和成就。


如果你想买这瓶酒的话,小编建议先去LCBO网站上查询一下哪个离你家最近LCBO有卖,请点击这里,然后先点击右上角的select store 或check all stores 查一下库存

如果你实在找不到这瓶酒的话,小编再推荐一瓶,是法国波尔多(Bordeaux)产区下的Saint-Emilion小产区的AOC红酒Chateau Graves De Rabion 2011,$19.4一瓶。小编在今年5月份曾推荐过该产区红葡萄酒,是以梅洛Merlot和品丽珠(Cabernet Franc)为主的,单宁柔顺,酒体饱满。而这瓶酒全部是用Merlot酿制的,又荣获2014法国美酒节的金奖。Merlot葡萄入口的感觉是如丝稠般的柔滑,和Malbec葡萄截然不同的口感(小编个人更喜欢Malbec葡萄那种男人般豪爽的感觉,Merlot葡萄很柔和,不是小编的菜,哈哈)。



2015年10月9日:这个周末是感恩节长周末,感恩节餐桌上一定少不了美酒相配。小编前几天读了一篇红酒专家介绍法国波尔区小产区的文章(详情请点击这里),然后就去LCBO找相应产区的红酒,发现LCBO最近进了一些来自Haut Medoc(上梅多克)产区的红酒,价格从$17-$28不等,其中一瓶是Chateau Haut-Logat 2010,曾获2012年美酒节金奖,价格为$27.95。虽然价格有些超过$20的选酒标准,但是小编还是忍不住买下来,想试试这酒。该酒的葡萄为45%梅洛、45%赤霞珠和10%品丽珠,入口的感觉相当柔顺,有种抚摸丝绸的感觉。如果说小编上次推荐Chateau Vincens Origine Cahors 2012(见下一个9月27日推荐的红酒)的100% Malbec(马尔贝克)红酒是一位豪爽的男人的话,那这瓶Chateau Haut-Logat 2010就是一位相当有内涵的温柔的女人。




2015年9月27日:今天是中秋节,小编先祝大家中秋节快乐!中秋节是全家团圆聚会吃饭的日子,大家的餐桌上一定离不开酒,小编当仁不让要给大家推荐一瓶好喝的法国红葡萄酒。这次给大家推荐的是这瓶Chateau Vincens Origine Cahors 2012。2014年的获奖酒,价格是$17.95,之所以被小编选中,获奖酒是一个原因,产地和酿酒的葡萄是另一个原因。



Cahors(卡奥尔)是这瓶酒的产区,位于法国西南部,该产区的主要土壤类型是石灰岩,产区离大西洋和地中海的距离相当,冬季比靠近海岸的地区(如波尔多)更加寒冷,但光照充足,夏季温度也较高,这为葡萄的成熟提供了绝佳的条件,也造就了该产区葡萄酒浓稠的口感。

Cahors产区最主要的葡萄品种是Malbec(马尔贝克),其次是Merlot(梅洛)和Tannat(丹娜)。根据相关规定,Malbec在Cahors产区的任何一款AOC级别葡萄酒中所占的比例不少于70%,而剩下的30%为Merlot和Tannat。Merlot可使葡萄酒更加柔顺,Tannat则让酒中单宁更重,酒力更强劲。这个产区内酒庄的优秀红酒甚至会用上100%的Malbec葡萄(比如小编挑选的这瓶酒,就是100%的Malbec)。还值得一提的是,品丽珠(Cabernet Franc)和长相思(Sauvignon Blanc)这两种葡萄品种在Cahors产区是被严格排除在法定葡萄阵列之外的,这在法国西南产区是非比寻常的。

在这里小编着重说一下这个Malbec葡萄,大家听说过这种葡萄也可能是从阿根廷葡萄酒知道的,但是你有所不知的是,Malbec葡萄的老家其实是法国,二千年前就已经在Cahors产区种植,并在十二世纪初声名鹊起,到十四世纪时用Malbec葡萄酿制的红酒在欧洲已极受欢迎,可惜后来因为战争和蚜虫伤害,Cahors产区内葡萄园被大肆破坏,Malbec葡萄才一落千丈。再后来Malbec葡萄“移民”到南美洲阿根廷,阿根廷人用了很多心机和时间研究如何培育优质Malbec,才让Malbec又大放异彩的。

Malbec葡萄果实细小,颜色很深,用它酿制的葡萄酒颜色也很深,因此Cahors产区的红葡萄酒还有“黑酒”(Black wine)的美誉,现在法国已经对“黑酒”这一历史名称申请了法律保护,使其成为Cahors产区顶级葡萄酒的象征标志。Cahors产区的红葡萄酒个性十足,酒体丰厚,有包括香料、咖啡、黑色水果的浓郁香气,丹宁量高。



小编对这瓶酒的感觉是:虽然这酒没有想象中的那么黑(估计是一分钱一分货,如果上百块加币一瓶的纯Malbec葡萄酒应该会很黑吧),但是这酒的酒香是所有$20价位法国红酒中最浓郁的,入口的感觉也很丰厚,LCBO也评价此酒为D(Dry)即不是特别酸,空口喝就有咖啡加黑李子的口感。瓶子上还写着Drink from 2017,于是小编喝完后二话不说又去LCBO买了一瓶,准备留到2017年再喝。