文章来源：混知
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简单说，酒精就是糖和酵母发酵后再蒸馏的产物。原料、酵母、酿造手法不同，造就了各种不同的酒。

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这里解释一下，葡萄发酵酿出的是葡萄酒。而香槟，是指法国香槟区生产的、符合一系列特殊标准的葡萄酒。