疏散风热
我们再回过头来看看薄荷。薄荷辛凉解表，适用于人的热证。
《本草经疏》记载：“薄荷，辛多于苦而无毒。辛合肺，肺合皮毛，苦合心而从火化，主血脉，主热，皆阳脏也。贼风伤寒，其邪在表，故发汗则解。风药性升，又兼辛温，故能散邪辟恶。”
这是说，薄荷辛凉入肺，清轻凉散，有一定发汗作用，为疏散风热常用之品，适宜于风热表证无汗者。治疗风热感冒或温病初起，邪在卫分，常与金银花、连翘、牛蒡子等疏散风热药同用。
当我们体内有热，郁积在里面，影响了气血的运行，就会导致“防御部队”无法迅速到达指定战场。因为我们身体内部的“防御部队”要达到指定位置，是需要气血的推动的，气血既相当于它们的动力也相当于它们的路。
动力没有了，路也被堵住了，“防御部队”自然也就到达不了战场了。这种时候，部队人数再多也是干着急。
薄荷可以帮助我们把这个“热”散开，给部队让路。
众多学者们发现，当我们内服适量薄荷后，会引起神经中枢的兴奋，可通过末梢神经使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，帮助机体进行散热，从而起到发汗解热的作用。
一方面促进免疫细胞向次级淋巴结或外周感染部位的迁移，从而增加与抗原的接触机会，有利于产生初次或再次免疫应答，或者直接杀伤病原体。另一方面，在病原体被消灭后，通过排汗，身体恢复正常温度，防止持续免疫应答给机体带来不必要的损伤。
这段全是专业名词的话是什么意思呢？
外邪的入侵也是需要“过五关斩六将”的。有些人正气足，外围的免疫部队都是“精兵强将”，所以外邪侵不进来。
但是，一旦正气弱下来，外邪会悄悄潜进来，这相当于突破了我们的第一道防线，但是还没能进到要害部位，这就是所谓的“表邪”。
这时候，薄荷通过刺激机体的血液循环，把身体内的“防御部队”免疫细胞从“营地”迁移到“外来侵略者”正在入侵的地方去，让这些侵略者再无前进一步的可能性，从而阻止了一场疾病的发生。等把侵略者消灭干净，再迅速将其召回，防止这帮“热血青年”杀红了眼睛，敌我不分，造成不必要的伤亡。
文章至此，关于薄荷如何辛凉解表、疏散风热我们已经在现有研究的基础上解释清楚了。
但是，有人可能会有这样的疑惑：“为什么薄荷既能让我们有清凉的感觉，又能促使发汗呢？这难道不矛盾吗？”
是的，不矛盾，薄荷就是这么神奇。
通常情况下，我们感到“凉”的流程是这样的：各种原因造成皮肤温度降低→皮肤温度降低刺激到冷觉感受器→传入神经中枢，我们感觉到冷。
薄荷可以在皮肤温度降低前，直接刺激神经末梢冷觉感受器，让我们有清清凉凉的感觉。
这就好比我们出门办事，通常的流程是先跟前台说，然后前台逐级上报，最后信息汇总在领导那里，领导才能知道我们的诉求。薄荷不一样，薄荷有领导秘书的电话，一个电话打过去，既不用收集信息，也没有辨别真伪，秘书就迅速把“凉”这一感觉上报给神经中枢啦！
都说“朋友多了路好走”，这薄荷的“朋友”就挺多的。那边打着电话让身体先有凉的感觉，这边也没闲着。当我们毛孔关闭，内热都郁积在身体里时，它又给另一位朋友打了个电话：“你这都热成这样了？怎么还不散热？赶紧把毛孔开一开，让热气散出去一些。”随着身体的微微发汗，内热逐渐消解。
缓解咽喉肿痛
在中医看来，薄荷轻扬升浮，善疏散上焦风热，且能清头目、利咽喉，常用于风热之邪上攻所致头痛眩晕、咽喉肿痛诸证。
说白了，咽喉肿痛，有些时候就是发炎的一种表现。
抗生素的滥用让人们谈“炎”色变。人们的意识从“一发炎就吃抗生素”到“发炎不能吃抗生素”再到“到底吃不吃抗生素”不断转变。事实上，“发炎”和“吃抗生素”并不是一回事。
我们平时所说的“发炎”，其实是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。
我们来看看，都有哪些情况能让咽喉“发炎”。病毒感染可以、细菌感染可以、受到刺激但没有明确感染的情况下也可以。而抗生素针对的只是特定的微生物感染，并不是一发炎就要用抗生素进行治疗的。
那么，面对咽喉的肿痛，薄荷是如何发挥作用的呢？
首先，研究表明，薄荷水对早期急性炎症的充血水肿过程有明显抑制作用。这就是说，不管诱因是什么，只要咽喉“肿了”，薄荷就可以帮助消肿。
其次，在抗病原体方面，薄荷也是响当当的一位大人物。
研究表明，薄荷中富含丰富的挥发性物质，这些物质对于某些病原微生物有良好的抑制作用。比如白色念珠菌、金黄色葡萄球菌等。这些挥发性物质还会产生协同作用从而增强抑菌效果。
薄荷多糖对呼吸道合胞病毒有较强的抑制作用，这种病毒是导致儿童病毒性肺炎、急性支气管炎等急性呼吸道感染病症的主要病原之一。病毒抑制住了，病毒感染引发的炎症自然也就好起来了。
薄荷的食用
薄荷多用于外感风热及温病初起，薄荷叶长于发汗解表，薄荷梗偏于行气和中。无论是熬粥、做成糕点还是泡水喝都是可以的，它可以预防风热感冒，对于脂肪肝、血脂高的人也是十分友好的。
书中记载，薄荷“宜后下”，就是说，要在其他药物快要煎好的时候才下。如果只煎薄荷这一味，也是稍煎即可。
如果您平时喝薄荷时，想给它找个伴儿，可以选择甘草。甘草薄荷茶有助于疏散风邪、预防风热感冒、预防咽炎。
需要注意的是薄荷发汗耗气，阴虚血燥、表虚汗多者不宜服用薄荷叶；怀孕期间的妇女应避免使用，又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用；因薄荷芳香辛散之故，肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用；薄荷有兴奋、醒脑的作用，大量食用薄荷可导致失眠，所以晚上尽量不要食用过多，以免造成睡眠困扰。
夏暑忽至，蝉鸣四起，如何在这般酷热中获得自然清凉，是一个永恒的话题。薄荷就好像一位潇洒的游侠，任周围热浪四起，它都能守住属于自己的那一份清凉。如果您靠近它，它就会毫不吝啬地释放自己的芬芳，让您也能在这纷繁的热浪红尘中觅得阵阵舒爽。
这个夏日，让我们做一位薄荷味的女子吧，冲破高温的枷锁，清新盎然地迎接每一天的日出日落，潇潇洒洒地散发芳香。
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