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怎样吃够「每日谷物量」?不妨试试这几种方法

每天至少一餐用全谷物做主食

一日三餐中至少一餐用全谷物做主食,例如将早餐的白面馒头换成燕麦片,或在午饭、晚饭时吃全麦挂面、二米饭、杂豆饭等;尽量保证平均每天吃3种以上谷类、薯类或杂豆类食物,每周吃5种以上。

在外就餐别忘吃主食

主食和菜肴同时上桌,不要在用餐结束时才把主食端上桌,这样反而导致主食吃得很少或不吃主食的情况发生。

购买谷物制品时看成分表

购买时消费者应看清成分表首位是否有“全麦”、“全谷物”字样。

让谷物变得更柔软

全谷物入口感觉粗糙,习惯精制米面细软口感的人,食用全谷物初期会不适应。

可以用豆浆机制作五谷豆浆或全谷物米糊,用电饭煲、高压锅烹煮八宝粥,蒸玉米棒、杂粮馒头,使全谷物的口感变得柔软。

特别提醒:

胃病、胃肠道溃疡或者消化不好的人,吃太粗糙的全谷物可能会有不适,可以适量减少。糖尿病人尽量吃糙米饭,而不是煮粥。