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冬至(Winter Solstice),又称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,是中国农历中一个重要节气,也是中华民族的一个传统节日。冬至是二十四节气中最早制订出的一个,起源于春秋时期;中国古代使用土圭观测太阳,测定出冬至,时间在每年公历的12月21日至23日之间。冬至日时,北半球全年中白天最短、夜晚最长。

冬至这天《易经》有"先王以至日闭关,商旅不行"之说。意思是说这一天黑夜最长,阴气最重,是最接近"死亡"的一天,最好什么事也不干。
  
冬至后,阳气缓缓回升,白天慢慢变长,是阴阳转化的关键节气,也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。所以古时冬至也喻意为新生命的开始。

冬至民俗
  
古代,冬至放假!
  
《后汉书》记载“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政”意思就是今天最好什么事也别做。
  
《汉书》有云:“冬至阳气起,君道长,故贺……”也就是说,人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。
  
饮食民俗
  
北方冬至宰羊、吃饺子;南方在这一天则会吃米团、长线面。俗话说,“吃了冬至面,一天长一线。”

冬至养生重点:
  
1、冬至养生要藏阳气,重点在“躲”!躲暴饮暴食、躲寒凉、躲是非等。
  
2、冬至补阳,太阳是天下第一大补品!要晒后背?阳气。
  
3、冬至养生饮食不可过咸,咸伤肾。
  
冬至养生攻略:

1、三十六计“躲”为上
  
冬至一阳来复,是天地和人体重要时刻,天地的阴阳开始反转,即由阴最多、阳最少的变为阳开始慢慢增加,请大家一定要保护这一天稚嫩的阳气(阳气最最少的时节),要学会 “躲”才能养护好体内微弱的阳气。

冬至节气,脏腑能量对应肾脏,经络能量循环对应胆经。人体脊柱对应在第五腰椎。
  

躲暴饮暴食

  
冬至正值岁末年初,很快就会迎来元旦,此节气期间多有聚会,切记不要暴饮暴食。因为此时,阳气最弱,无法帮助身体运化过多的食物。


躲寒冷

  
冬至时节人体的阳气太弱,所以身体的抵抗力也较差,这时要躲着寒凉,外出时一定要戴围巾,捂好背、腹和足底,避免风寒的侵袭,才能不感冒生病。

冬至到大寒这段时间建议经常练习六字诀“嘻”字诀和“吹”字诀(详情请点击这里)。
  
躲房事
  
冬至这天,阳气最最虚弱时,宜养精蓄锐,切不可过思邪淫伤身,请大家早睡勿熬夜。杜绝房事,不沾酒,不生气,不怨怒。让身体跟随天地,保护好这稚嫩的阳。

躲大汗
  
中医认为,大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时,注意养藏,安静休养,不宜剧烈运动,大量出汗。

躲是非
  
冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期,躲去是非,就能避免因情绪激动引起的突发疾病。



  
2、保健康补阳气—晒后背 补阳气

天下第一补阳品是——太阳!
  
万物生长靠太阳,尤其是在冬天!想要补充人体的阳气,最简单的方法是——晒太阳!但需要注意的是,能有效补阳的方式是晒背部。
  
因为背部是人体督脉所在,中医认为督脉是人体的阳经,有调节阳经气血的作用。
  
方法:可以在中午找一个向阳的窗边晒晒后背,全身都会很温暖。
  
搓后腰 养阳气
  
腰眼为经外奇穴,位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。

用手掌搓腰眼和尾闾,不仅可以疏通经脉、强壮腰骨,还能起到固精益肾和延年益寿的作用,且男女都适用。
  
方法:双手搓热后,紧按于腰眼处片刻,再向下重推至尾闾部,每日反复50-100遍。
 
3、饮食咸伤肾
  
冬季养生饮食不宜过咸,过咸会伤肾,损伤阳气。此外,饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物。
  
冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物防“三九寒冷”。但不可过食,过食易上火。
  
此外,冬至时节,天气寒冷干燥,导致鼻咽干燥、皮肤缺水,易上火,别忘补充津液,多吃一些补充津液的食物:荸荠、藕、梨、萝卜、白菜。适当吃点坚果:核桃、栗子、榛子、杏仁、花生。少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。


4、增强免疫力做艾灸

  
冬至艾灸督脉:大椎、肾俞、脾俞。

冬至艾灸任脉:太溪、关元、神阙、中脘。


  
冬至是阴阳二气自然转化的时候,在阴阳交接的时候艾灸肚脐(神阙穴)最能激发身体阳气!

方法:每天一次,每次15—20分钟。
  
功效:调整阴阳平衡,调和气血,增强免疫力,益寿延年。


 


冬至养生食谱:

羊肉萝卜饺子(具体做法请点击《今天吃什么:二十四节气之“冬至”美食——羊肉萝卜饺子》

食材:羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末、盐。
  
做法

1、 羊肉搅成泥,萝卜插丝剁馅,加上葱末、姜末、盐即成馅。

2、包在擀好的皮里下锅煮熟即可。

功效:营养价值全面,对所有虚寒病症均大有裨益。

山药鱼片:


  
食材:鱼肉片、山药、青萝卜。
  
做法:
  
1、山药压成细末,鱼肉片放入碗中加适量淀粉、精盐,打入1-2个鸡蛋,拌匀后腌20分钟,投入热油中炸熟。
  
2、加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐,用小火炖20分钟,加胡椒粉即可。
  
功效:补中益气。

滋补羊肉汤:


  
食材:羊肉、党参、红枣、枸杞。
  
做法
  
1、羊肉块先热水煮去血水,捞出洗净。
  
2、加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒,蒸2小时即可。
  
功效:大补元气,可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。


 

 

香菇栗子鸡

食材:鸡肉、水发香菇、木耳、腐竹、去壳板栗。
  
做法
  
1、锅内放油烧至7成热时下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。
  
2、将鸡肉翻炒上色,加入香菇、木耳、腐竹、月桂叶、蚝油翻炒。
  
3、加入适量的水,盖上锅盖,改中火焖煮15分钟,汤汁基本收干即可起锅。
  
功效:补气血、提高免疫力。

西红柿土豆炖牛肉

食材:牛腩、西红柿、土豆。
  
做法:
  
1、牛肉用大火煮开后,放山楂、葱段、花椒、桂皮、八角,淋入生抽,再小火炖40分钟左右。
  
2、放切好的土豆块,继续炖3分钟,然后放切块的西红柿,炖1分钟放盐。
  
3、改大火煮3分钟,撒入香菜即可出锅。
  
功效:健中、解毒、和胃。

冬至
  
冬至开始“数九”:
  
冬至日也就成了数九的第一天。
一九、二九不出手,
三九、四九冰上走,
五九、六九沿河看柳,
七九河开,八九燕来,
九九加一九耕牛遍地走。