加国生活网小编生活提示：2017年2月18日是24节气的第2个节气--雨水。雨水节气养生重在补脾，而雨水期间湿气加重，同时春寒料峭寒气又未退，湿气加寒气特别容易引发湿疹，饮食应多吃养脾的食物，比如银耳大枣山药羹。



雨水节气，随着降雨有所增多，寒湿之邪最容易入侵脾脏，饮食少酸多甘、多吃健脾食物是这段时间的养生原则。同时天气虽然逐渐转暖，但有春寒料峭之感，湿气一般和寒气同来，因此雨水节气必须注意保暖，少食生冷食物以保护脾胃阳气，否则会很容易引发湿疹。这个季节最适宜的养生食品，给大家推荐银耳红枣山药羹（见下面的养生药膳）。如果不小心引发湿疹或牛皮癣，给大家推荐的是用100%纯天然精油配置的湿疹霜或牛皮癣霜，详情请点击这里。

以下文章来源：正安养生
原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6ba124e50101ft2i.html

雨水养生

中国传统医学秉承了天人合一的思想，认为天地人之间会有相互的感应，人居于天地之间，自然受到天地之气的影响，我们的基频同天地的基频越接近，就与天地越和谐，也就越少生疾病。

所谓顺天者昌逆天者亡，说的就是这个道理。反之我们的基频越来越远离天地的基频，我们的身体就会出现各种不和谐，不合时宜，疾病就会产生。这其实就是我们所说的“养生”。

春雨贵如油，这句话不独对植物而言。

《阴阳应象大论》言：“雨气通于肾”，春天的小雨飘飘洒洒，不是那么猛烈，但是却直通入肾，挟春之力激发生命元气。

当春风中牛毛细雨迎面扑来的时候，更有一番油然的生意在其中。

春季早晚温差较大，就需要注意冷暖适度，早晚天气冷适当多穿一点，中午天气热起来就适当减一点。

雨水节气需要注意的是倒春寒

客观的说这种倒春寒利弊参半，弊端显而易见，温暖的天气中万物生发长养，突然袭来的寒冷会损伤这些生生之意。同时，天气的骤然变化，也会造成一些疾病的发生。

但是倒春寒的益处也是显而易见的，比如我们度过的暖冬，由于天气不够寒冷，肾水收藏不足，来春木气生发，易于致病。

而这一场倒春寒恰好能放缓木气生发的节奏，同时加大冬令收藏的力度，正是“亡羊补牢时犹未晚”。

其次“瑞雪兆丰年”，冬小麦需要经过伏冬，恰如我们需要冬令收藏一样，冬季如果有一两场雪，来春小麦抽穗就会相对多一些，也就预示着一场丰收。

此外，春季是流行病多发季节，气温适当的下降可以减小流行病的发生。

饮食调摄

雨水节气养生主要有两方面：一是顾护脾胃，二是舒达木气。

春天木气旺盛，土衰受制。

脾胃属土，脾胃不好的人在春天比较容易出现消化不良、泛酸嗳气、胃脘胀滞，严重的时候就会有恶心胃痛、腹痛而泻等情况，这些都是脾胃之气不足的表现。

而且每次过年，家人团聚，聚会的时候饭菜都比较丰盛，这也会使脾胃病发作几率增大。因此在这段时间我们需要规律饮食，不宜太过油腻，也不宜过于饱食。中国传统饮食讲究七分素三分荤，每餐都保持七八分饱，这才是合理饮食。脾胃的压力减小了，也就减小了脾胃病发作几率。

舒达木气分生理和病理两方面。从正常生理角度来看，春天木气生发，相火萌动，万物生长，这是一个正常的生命现象。但是有一部分肝胆火旺的人会出现一些上火症状，比如咽干咽痒、口苦口干等。这种情况下，我们稍微清透下过多的郁热即可，可以用菊花、桑叶、葛根、芦根、防风之类的泡水喝，或者喝些微苦芳香的绿茶也可以。

另外春天木气生发的时候，骤然遇到寒气侵袭，在内的生命力发散不出来，于是形成外寒消散不去、内火发越不出的情况，这种情况下除了畏寒外也会有咽干口苦等症状。

对应的调整大法是清解郁热的同时解表散寒，单独食疗已经不足以解决问题，建议尽早进行诊治。

正月宜食粥，一方面可以长养胃气，一方面春节前后油腻颇多，宜清淡饮食，减少肠胃负担。

《千金月令》：“正月宜食粥，……一曰地黄粥，以补肾。二曰防风粥，用以祛四肢之风。取防风一份，煎汤去汁煮粥。三曰紫苏粥，取紫苏一份，炒至微黄，略有香气时，煎汁煮粥。”

有人建议用鲜地黄汁、防风煎汤取汁或者紫苏煎汤取汁加入熬好粥中，似乎不妥。

《老老恒言》言：“煮饭勿以水多而减，熬粥勿以水少而添，方得粥饭正味。”由此可见，取出汁后添点水用来熬粥比较合理。

《千金月令》中用地黄取补水生木之意，我们可以变通一二，比如需要调理脾胃的话可以换为黄精，煮粥时候也可以添加山药、莲子、枸杞等。

另外，煮粥用的米可以微微炒制然后煮粥，更易于消化，而且兼有开胃之功。

【养生药膳】银耳红枣山药羹

《千金方》说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。

雨水时节，养生在于调肝，调肝重在补脾。

饮食应少酸多甘，以养脾脏之气，同时宜少量食用辛温，以应春木升发之气。

1、银耳红枣山药羹


红枣为味甘性温、养血生津，能够补中益气。


银耳味甘性平，补脾开胃，又能益气清肠，滋阴润肠，增强人体的免疫力。


山药味甘性平，补脾开胃，益肺生津



做法：将银耳提前泡发后切成小朵；将山药去皮切成小块，再加上几个红枣，放入炖锅中，加入清水，没过食材后，用大火炖煮10分钟后再转小火炖煮半小时以上即可。食用时再加上甘甜的补中润燥的蜂蜜来调味即可。


2、荠菜炒冬笋

做法：荠菜去根冲洗干净切成小段，冬笋外壳剥掉，冲洗干净后切片。

将冬笋放入水中煮10分钟左右，出水去涩,将冬笋和笋汤分别盛起待用。

另起油锅将冬笋放入煸炒少许。在笋汤中加入适量的淀粉搅拌匀,倒入锅中煸炒勾芡，加入盐和味精调味。

把切成小段的荠菜倒入锅中,煸炒至汤煮沸即可。

功效：主利肝气，清热明目。


3、荠菜香菇鸡丝粥

做法：鸡胸肉先下开水焯熟，水中倒少许料酒除腥，捞起冲凉，撕成丝待用；荠菜洗净下开水略烫，变色后捞起冲凉，挤干切细末；香菇洗净去蒂切丁。

浸泡过的白米下开水煮，大火煮开后转小火煮20分钟，等到粥还不是很稠的时候，下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右，关火加荠菜末，加盐调味搅拌均匀即可。

功效：和中益气，利尿解热。