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文章来源:叶子的小厨的博客
原文:http://blog.sina.com.cn/s/blog_b84c63110102ynqu.html

相信无数人都对早餐发愁,叶子分享的早餐也有好几十款了,今天再来分享一款最最最讨我家喜欢的早餐!

我给这款早餐要打100分!

为啥?

一、它真的超级好吃!

二、它做起来简单,10分钟妥妥搞定!

三、它全营养!

先来辟谣一下:

经常有一些朋友看到土豆和鸡蛋一起吃,就很担心,说相克,甚至说中毒......

首先给出肯定回复:鸡蛋和土豆不相克!

我不知道当初流传出鸡蛋和土豆相克是源于什么道理,或许是这两样正好一起吃完难受了,这种情况首先要看食物本身是否安全,土豆和鸡蛋是否干净卫生?是否已经腐败变质?土豆是否已经发芽?个人对鸡蛋是否过敏?
土豆和鸡蛋不但不相克,而且“土豆 鸡蛋=全营养”!

叶子在上营养课的时候,老师就提到过土豆和鸡蛋加一起,基本上我们摄入的七大营养素也就都有了,各种维生素和矿物质都差不多含有了,只是有些营养素含量比较低。

所以土豆和鸡蛋就放心吃吧,日常搭配多多注重食物多样化,均衡营养!

继续来说今天要分享的这款早餐,这款早餐用了一个大土豆,3个鸡蛋,再加一点葱花,做出三个香香的土豆丝鸡蛋饼,外形好看,味道超级好,三口之家,正好一人一个,做的时候根据家里的人数来决定做几个,也可以把鸡蛋搅散,多做几个,没个土豆丝饼里倒入适量蛋液。

好了,下面来看看具体做法吧......