制作步骤：

1、剥出虾仁，葱姜切丝，虾仁入料酒、淀粉、黑胡椒葱姜腌制10分钟。如果用的大虾，虾头不要扔掉。

2、将豆腐切块，找一个空碗放入6勺水、一勺生抽、一勺蚝油、老抽，适量盐。