文章来源：叶子的小厨的博客
原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_b84c63110102wt4t.html
孩子挑食，为孩子买山楂片、山楂卷、山楂糕真的好吗？
叶子女儿小时候很挑食，知道山楂具有健脾消食的效果，于是给女儿买了很多山楂糕、山楂片、山楂卷回来吃，结果女儿越吃越挑食，后来直到去学了营养学才知道这东东经常给孩子吃并不好，下面就山楂片、山楂糕、山楂卷类的食物来探个究竟。
山楂本身具有健脾消食的效果，这一点没错，但是咱们来看看买回来的山楂食品到底是什么，看看下面几张图片就一目了然了。
配料表中除了山楂，还有白砂糖和食品添加剂，甜蜜素是增甜剂，胭脂红是人工色素，后面两种是防腐剂。从营养成分表里可以大致估计糖的用量一定不少。
还有这张，打着健康纯天然的口号，从配料表里看到白砂糖排第一位，说明精制糖比山楂还多，同时也添加了人工色素。
从食品工业来说，合理限量使用添加剂是国家允许的，但作为本身是想食用这个食物来帮助孩子达到健脾消食的健康目的来说，就事与愿违了，精制糖本身就是甜蜜的毒药，是一种几乎没有其他营养价值的纯能量食物，成人都建议每天最好能控制到25克以内，不要超过50克，对于孩子就建议更要少食用了，过多甜食会造成孩子从小养成篇甜的口味偏好，而且还有可能导致蛀牙、肥胖等，糖尿病也逐渐走入校园，这与摄入过多精制糖密切相关。另外，摄入较多的人工色素会导致孩子锌元素的缺乏，锌元素缺乏会让孩子味觉迟钝、挑食、多动、发育迟缓等。
综上所述，买回来的山楂片、山楂糕、山楂卷等在摄入山楂的那一点营养的同时，摄入了很多我们身体并不需要的物质，所以如果想用山楂来健脾消食，最好还是直接吃或者采用别的好的食用方法。就算自己做的山楂卷，也任然属于高糖食物，不要经常食用。
【食材】
山楂600克；白砂糖120克
【制作步骤】
1、准备新鲜山楂
2、将山楂去核，用了家里的一个不锈钢汤勺把来取核出来的，发现也不是很快，可以直接用刀切开用小勺挖掉核
3、将山楂放到料理机桶里，加入500克水，打成泥
4、倒入锅里，加入白糖
5、一边搅拌一边煮至浓稠
6、倒在硅胶垫上，用刮刀刮得薄薄的，北方干燥，我直接放到屋子里，一天就干了
7、卷起来。
成品图
【小贴士】
一、也可以铺到油纸上放入烤盘中，进入烤箱低温慢慢烘烤，个人觉得这种自然风干的做起来非常方便。
二、本食物属于高糖食物，不宜多吃。