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5、将煮好的汁液过滤,倒入盛有羊肉的容器内晾凉。冷藏至凝固
6、切成大块即可
这道菜做好后,可以蘸汁吃,也可以直接吃,肉冻弹牙滑嫩,里面的羊肉软烂。
小贴士:
切的时候一定要等羊肉冻彻底凉透,刀一定要快,一刀下去别磨叽,这样切出来的块整齐。
5、将煮好的汁液过滤,倒入盛有羊肉的容器内晾凉。冷藏至凝固
6、切成大块即可
这道菜做好后,可以蘸汁吃,也可以直接吃,肉冻弹牙滑嫩,里面的羊肉软烂。
小贴士:
切的时候一定要等羊肉冻彻底凉透,刀一定要快,一刀下去别磨叽,这样切出来的块整齐。