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文章来源:@鸢尾
原文:https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404319581257787500#_0

让我们换个角度来看这个你也许听过无数次的明星海岛吧。 这些小众而有趣的玩法你知道吗?

巴厘岛人相信Tri Hita Karana的生活哲学。神、人与自然三界的和谐才能令宇宙达到平衡。那就让我们换个角度来看这个你也许听过无数次的明星海岛吧。 这些小众而有趣的玩法你知道吗?


人--吃是最有人间烟火气息的乐趣

旅行的乐趣之一就是体验当地独一无二的饮食文化。虽说在地球村日渐大同的现代,一个城市里就能吃到天南地北的各种菜肴,但真正地道而纯正的风味还是要跑到当地品尝。印尼是世界上著名的香辛料产地,所以印尼菜每一口都重叠着很多种香辛料。丁香、豆蔻、姜黄、洋葱、辣椒、柠檬、椰浆。。。 层次分明的拥抱你的味蕾,萦绕舌尖。

 

这一次我不单是品尝了不少美味,还穿好围裙,在当地的大厨带领下,亲手制作料理。是的是的,第一次在印尼上烹饪课呢。老朋友也许还记得,我虽然很喜欢巴厘岛的酒店,但一直对美食感觉有些欠缺。这次烹饪课,算是真正领略到巴厘岛丰富多彩的异域香料世界。简单说吧,印尼菜不会为辣而辣,更多是通过香料的混合来制造一种平衡,辣中带酸,酸中带甜。正因为比较温和,不会有爆裂的味觉刺激,一开始会觉得流于平淡,细细品才能发现其中的妙处。

 

Ruman Desa的烹饪课位于一个叫做Baru的村落里。巴厘岛的村子永远都是精美得像艺术品。 各种雕塑、木刻掩映在绿树红花中,360度无死角的美丽。连做菜也是。不仅要味道好,还得注意凹造型。沙爹串不能是圆圆的一坨,要在表面上拉出像海浪一样的弧线,这样好看!巴厘人的艺术气质真是骨子里头散发出来的。


 神--举头三尺有神明

巴厘岛,神无处不在。初到巴厘岛,会觉得到处都是一些看不懂的雕塑和建筑,层层叠叠,密密麻麻。寺庙?神龛? 怎么这么多?走在路上,一不小心,就会踢着或者踩到一个棕榈叶做成的小盘子,这也是敬神的供奉。巴厘岛一共拥有20000多座寺庙,每个人家里还有家庙。山有山神,海有海神,有的神善有的神邪恶,都是主神的化身,都要心存敬畏,勤加供奉。

巴厘人相信艺术可以与神无限接近,于是有了闻名遐迩的音乐、舞蹈、绘画和雕塑。这一次我们选择了乌鲁瓦图神庙的克差火舞。全场无音乐伴奏,只有几十名赤膊男子模仿猴群发出时缓时急的Chak-a-Chak-achak。他们一边摇晃着身躯一边吟唱,将观众也逐渐带入了远古的史诗《罗摩衍那》。

 

写日惹的时候我曾说过,爪哇风格的舞蹈和巴厘岛是截然不同的。巴厘岛的舞者眼神和手势非常灵动,表情丰富。整场演出伴随着美丽的日落,罗摩、希达、哈努曼、魔王纷纷登场,伴随着野性的呐喊,以哈努曼大神挣脱魔王束缚,踢灭围困的烈火时达到高潮。


 

自然--原生态是留给人类最好的礼物

以前我曾说过巴厘岛是一流的酒店,二流的风景,三流的沙滩。这次去了ins上的网红离岛努萨佩妮达, 才发现我这话说早了,得收回。哪怕雨季天气不够理想,陡峭的精灵悬崖, 壮观的天仙裂痕,还有那湛蓝纯洁的海水,依然有种摄魂夺魄的美丽。

 

而码头附近的Gamat bay ,有个著名的浮潜点 wall point。离岸很近,非常容易抵达,没有激流,而水下满满的活珊瑚。对我这个珊瑚控来说,这就是最好的潜点。如果非要吹毛求疵的话,就是珊瑚品种比较单一,鱼儿以小鱼居多。

 

努萨佩妮达距离巴厘岛快船时间约1小时。纯原生态的小岛路况不佳,崎岖而坑洼。但折腾两三个小时在路上的时间是值得的,每到一个目的地,我们都吐槽要被颠疯了,但走到悬崖边,立马wow的惊叹不断。在这里包个车请个导游是必要的,他们熟知什么位置拍摄网红照片最好。